Comentarios en: Bizcochito de limón con libro de manzana. https://unapediatraenlacocina.com/2017/02/23/bizcochito-de-limon-con-libro-de-manzana/ Repostería saludable para niños y no tan niños Sat, 06 Oct 2018 17:03:30 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 Por: adminunapediatraenlacocina https://unapediatraenlacocina.com/2017/02/23/bizcochito-de-limon-con-libro-de-manzana/#comment-111 Sat, 06 Oct 2018 17:03:30 +0000 https://unapediatraenlacocina.wordpress.com/?p=26#comment-111 En respuesta a Yolanda.

Hola, Yolanda. Si te quedó un poco amargo seguramente fue porque la cáscara de limón llevaba mucha parte blanca del interior. Hay que intentar poner solo lo amarillo y si quieres un sabor más suave le puedes poner menos cáscara. Para que quede más dulce se le pueden poner más pasas.

]]> Por: Yolanda https://unapediatraenlacocina.com/2017/02/23/bizcochito-de-limon-con-libro-de-manzana/#comment-109 Tue, 25 Sep 2018 10:58:20 +0000 https://unapediatraenlacocina.wordpress.com/?p=26#comment-109 Hola!! Muchas gracias por la receta. Ha sido mi primer bizcocho. Lo hice esta mañana pero me ha quedado un poco amargo y con mucho sabor a limón. Le añadí también un poco de plátano para endulzarlo. Que puedo hacer??

]]> Por: gloriacolli https://unapediatraenlacocina.com/2017/02/23/bizcochito-de-limon-con-libro-de-manzana/#comment-16 Fri, 24 Mar 2017 18:50:58 +0000 https://unapediatraenlacocina.wordpress.com/?p=26#comment-16 En respuesta a Anna.

Hola Anna.¡Que rápido has descubierto el secreto! Te han bastado 2 bizcochos para verlo ? Si. La base es siempre la misma, variando la fruta. El truco para que quede esponjoso es conseguir la consistencia adecuada. Si la masa queda muy líquida no queda tan bien. Puedes dejar reposar la masa antes de poner el bicarbonato. Batir luego mucho para moler bien la avena. Y lo de los datiles tienes razón. También queda genial pero las pasas son más baratas y fáciles de conseguir. Muchas gracias por comentar.

]]> Por: Anna https://unapediatraenlacocina.com/2017/02/23/bizcochito-de-limon-con-libro-de-manzana/#comment-15 Fri, 24 Mar 2017 10:54:00 +0000 https://unapediatraenlacocina.wordpress.com/?p=26#comment-15 uf qué buena pinta! Muchas gracias por este blog, hacía tiempo que andaba buscando recetas de repostería saludable.
Veo que la masa es muy parecida a la de la receta de bizcocho de chocolate, que hice y estaba muy rico, aunque me quedó demasiado contundente… Qué se puede hacer para que quede más esponjoso? Quizá ponerle más bicarbonato? O los copos de avena… he pensado poner copos más pequeños -le puse de los grandes-, y dejar reposar un poco la masa antes de hornear, para que la avena absorba humedad y no quede granulada después de triturar.
Ah, por cierto, como no tenía pasas sustituí por dátiles naturales. Imagino que el resultado será igual de bueno con pasas, higos, dátiles, orejones, ciruelas…
Cómo lo ves?

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