Tofu fácil para untar

El tofu es una especie de queso fresco pero hecho con proteínas de soja. Esta versión super fácil para las Mini recetas de domingo es ligeramente dulce, ideal para untar en la tostada de mañana, y nos va a servir para hacer algún que otro postre más adelante.

Ingredientes

• 1 litro de bebida de soja
• 1 limón
• 1 naranja

Preparación

Poner a hervir la leche de soja. Cuando empiece a hervir, añadir el zumo del limón y la naranja mezclando con un tenedor durante un par de minutos, hasta que cuaje. Retirar del fuego y colar con una gasa fina. Cuando haya soltado la mayor parte del líquido, nuestra crema de tofu estará lista.